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Sa belle couleur orangée réjouit la vue. Sa texture fondante et sa saveur sucrée sont délicates au palais. A déguster cuite ou crue. La carotte agit favorablement sur le taux de cholestérol Sa caractéristique principale est sa grande teneur en provitamine A (carotène).
| Bien choisir | Elles doivent être fermes et d 'une belle couleur. |
|---|---|
| Bien conserver | Au frais, dans votre réfrigérateur, quelques semaines. |
| Bien préparer | Au frais, dans votre réfrigérateur, quelques semaines. |
| Catégorie de consommation | I |
| Origine | FR |
| Poids moyen | 100 |
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