Navet violet
Légumes d’hiver par excellence, se mange cuit.
Bien choisir
rond ou allongé, préférez ferme et bien blanc.
Bien conserver
4 à 5 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur
Bien préparer
En ragouts, sauté, gratiné, purée, jardinière, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages et pot au-feu.