Navet jaune ou boule d’or
Cousin du navet violet on l’appelle également boule d’or, car il a une peau jaune et une chair jaunâtre et légèrement sucré.
Bien choisir
Peau lisse et légèrement brillante .
Bien conserver
Au réfrigérateur quelques jours.
Bien préparer
Moins fade que son cousin. En ragout il accommodera mieux les plats mijotés. Confit avec de l’ huile d’olive il sera délicieux .