• Categorie: I
  • Origine: France

Navet jaune ou boule d’orFrance

Cousin du navet violet on l’appelle également boule d’or, car il a une peau jaune et une chair jaunâtre et légèrement sucré.

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Bien choisir

Peau lisse et légèrement brillante .

Bien conserver

Au réfrigérateur quelques jours.

Bien préparer

Moins fade que son cousin. En ragout il accommodera mieux les plats mijotés. Confit avec de l’ huile d’olive il sera délicieux .