• Categorie: I
  • Origine: Espagne

Courgette rondeEspagne

Cultivée depuis peu en France, la courgette a su très vite se faire adopter. Ce légume du soleil qui fleure bon la Méditerranée est présent dans les assiettes tout l’été. Facile à préparer, la courgette ronde est idéale pour les farcis. Sa richesse en vitamines vous donne de l’énergie à la belle saison.

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Bien choisir

Elles doivent être lisses, denses et fermes sous les doigts, c’est la garantie de sa fraîcheur. La peau doit être exempte de taches brunes. Les courgettes rondes sont idéales pour les farcis.

Bien conserver

La courgette est un légume fragile. Mieux vaut renouveler fréquemment son achat que de risquer de la jeter. Conservez-la 4 ou 5 jours dans un endroit frais et sec pour garantir sa fraîcheur et son goût.