Parmesan (PARMIGIANO REGGIANO) 30 mois
C’est un fromage Italien traditionnel produit dans une zone limitée Emilie-romagne au sud de la Lombardie.
Type de lait : Lait de vache
Traitement du lait : cru
Origine : Italie
Famille : Pâte pressée non cuite
Stade d’affinage : affiné